Benefícios do chuchu

Benefícios do chuchu
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Se você é daqueles que torcem o nariz pra comer chuchu,  o que você e muitos não sabem dos benefícios do chuchu! Se você é daquelas pessoas que dizem que chuchu é um alimento sem graça, depois que você souber as vantagens desse vegetal para o nosso organismo a sua opinião com certeza passará a ser diferente.

Propriedades do chuchu

Donos de propriedades nutricionais extremamente poderosas para a saúde, o consumo desse alimento está relacionado à prevenção e combate de diversos tipos de doença, além de questões estéticas da pele e dos cabelos. Veja o que esse ingrediente traz de benefícios para a nossa alimentação do dia a dia.chuchu

Conheça alguns benefícios do chuchu para a saúde!

1 – na prevenção de doenças ósseas: por ser rico em minerais como cálcio, magnésio e fósforo o chuchu ajuda a manter dentes e ossos fortes e saudáveis prevenindo diversas doenças.

2 – combate à depressão: as vitaminas do complexo b são estimulantes do metabolismo, ajudam a combater a fadiga e a depressão, e chuchu as contêm em quantidades.

3 – Evita o envelhecimento precoce: devido à quantidade de antioxidantes (flavonoides, polifenólicos e apigenina) o chuchu ajuda a combater os radicais livres que causam envelhecimento precoce das células.

4 – fortalece o sistema imunológico: chuchu contém zinco e vitamina c que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a evitar doenças.

5 – pele e cabelos saudáveis: o chuchu contém folato fólico, vitamina c, E e zinco que contribuem para pele cabelos bonitos e saudáveis. A vitamina c por exemplo combate os radicais livres e retarda o processo de envelhecimento da pele e cabelos, o zinco é eficaz no controle da produção da oleosidade da pele, protegendo a contra acne, a vitamina E nutre os cabelos e da firmeza e elasticidade à pele.

6 – fonte de energia:  contém manganês que converte gorduras e proteínas em energia, sendo um verdadeiro estimulante contra a fadiga.

7 – pressão arterial: os altos níveis de potássio do chuchu ajudam a equilibrar os efeitos de sódio no organismo evitando a hipertensão.

8 – ajuda no emagrecimento: tem pouquíssimas calorias, não tem colesterol nem gorduras saturadas. Também é fonte de fibras dietéticas que dão a sensação de saciedade.

9 – previne a anemia:  tem boas quantidades de ferro e vitamina b2, cujas deficiências no corpo estão associados a casos de anemia. Esses nutrientes estimulam a produção de células vermelhas do sangue, aumentando os níveis de hemoglobina. Já a vitamina c, o zinco e o cobre ajudam na absorção de ferro pelo organismo.

10 – para diabetes:  é um alimento de baixo índice glicêmico e rico em fibras alimentares, sendo ideal para quem sofre de diabetes. Além disso as suas fibras retardam o processo de digestão e inibe a absorção de açúcares.

11 – prevenção do câncer: os antioxidantes ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres nas células. O câncer é um aumento descontrolado de células, e alimentos ricos em antioxidantes como chuchu ajudam a impedir o estresse oxidativo e a mutação celular podendo inibir o crescimento desordenado de células e ajudar na prevenção do crescimento e ou no desenvolvimento do câncer.

12 – fortalece o coração: das fibras que controla o açúcar e o colesterol no sangue, ao potássio que reduz a pressão arterial, ele pode ser considerado um alimento aliado à saúde do coração.

13 – para o desenvolvimento do feto: ele  contém ácido fólico uma vitamina é importantíssima para o bom desenvolvimento fetal, muitas vezes recomendado como suplemento para mulheres gestantes. Portanto chuchu é ótimo para as grávidas!

14 – diurético, bom para os rins: por  conter bastante água e é considerado diurético. previne doenças e problemas renais.

15 – intestino regular: as fibras desse  fruto ajudam a ter um bom funcionamento do trânsito intestinal, sendo ótimas para pessoas que sofrem para ir ao banheiro. Agora sabendo de tantos benefícios do chuchu para a saúde, você vai incluir em sua dieta diária?.

Receita de chuchu recheado com carne

Sabendo de todos os benefícios do chuchu, segue uma receita para se saborear. Chuchu recheado com carne moída:

Ingredientes:

1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água
2 chuchus sem casca e miolo e cortados ao meio
300g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
100g de presunto cozido moído
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Margarina para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, dissolva o caldo de galinha na água e deixe o chuchu mergulhado nessa mistura em fogo baixo por 25 minutos e depois de cozido, escorra e reserve. Em outra panela, refogue a carne moída, com o óleo, presunto, a mostarda, o molho inglês e reserve. Pique um pouco do miolo do chuchu, pique e junte à carne refogada. Coloque o chuchu em uma fôrma untada, coloque o recheio por cima, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Se desejar, sirva acompanhado de salada verde e tomates cereja.

 

Chuchu recheado  com carne moída

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